 只喝牛奶也会贫血
新生儿出生时从母体获得一定的铁，但满六个月后，就需要从食物中补充铁，然而，市场上出售的牛奶，1000毫克中含有0.5~2.0毫克铁，而一岁的宝宝每天需要从事物中蹑取六毫克的铁。铁是造血的基础元素，铁不足则会发生缺铁性贫血。另外，维生素C能提高铁的吸收利用率，但是牛奶中维生素C含量是很少的。同时，牛奶中的磷还可以与铁结合成难溶解的物质。这些都会影响铁的吸收，从而妨碍缺铁性贫血的纠正，甚至可能加重病情。此外，人体中大部分的铜一血浆酮蓝蛋白氧化酶的形式存在于血浆中，这种氧化酶能将人体不能直接吸收的二价铁离子，催化成可吸收的三价铁，一促进肠道的吸收率，为制造血红蛋白储存原料，而牛奶中的铜含量也极低。1000毫升仅含铜0.01毫克左右，很难满足婴幼儿的生理需要，这也是造成“牛奶贫血症”的原因之一。
此外，牛奶中的叶酸、维生素B12等抗贫血因子易遭损失。目前，婴宝宝饮用的牛奶几乎都经过高温煮沸，而叶酸和维生素B12经煮沸后，损失量可达50%以上。维生素B12只有在胃内粘蛋白作用下，才能被顺利吸收。由于婴幼儿胃内缺少粘蛋白，故单纯用牛奶喂养，势必造成叶酸和维生素B12的缺乏，致细胞的核酸代谢障碍，从而发生婴宝宝巨幼细胞性贫血。
所以，婴宝宝在没有母乳喂养的情况下及断奶以后，应当适当添加辅食，饮食多样化。只要按科学的喂养方法行事，小儿贫血事可以预防和得到纠正的。 |